THE WILD "SATE KELINCI"

Sate Kelinci...! pasti semua orang tahu makanan lezat tersebut. Jenis makanan yang dibuat dari Daging Kelinci yang dipotong kecil-kecil dan  dijadikan satu tusuk untuk 5-6 potong daging dalam tusukan yang terbuat dari bambu atau lidi atau jeruji besi. Menu hidangan sate Kelinci dengan bumbu yang harum menggoda pastilah membuat nafsu makan kita menjadi berapi-api... tapi yang membikin beda dari rasa dan resep Sate Kelinci tersebut adalah Proses memasaknya... Dimana memasaknya...  Dengan siapa menikmatinya... dan seberapa liar hidangan itu tercipta...    The Wild Sate Kelinci merupakan ungkapan untuk menggambarkan suatu hidangan sate kelinci yang sedikit berbeda dalam proses memasak dan penyajian. Konsep Survival dikedepankan dalam menu kali ini.. dimulai dengan menguliti Kelinci di alam bebas dengan memanfaatkan ranting dan dan dahan dari tanaman perdu yang diikat sehingga membentuk tempat untuk menguliti Kelinci yang sudah  disembelih. Sensasi keliaran dan ke-natural-an kental terasa yang memaksa indra perasa kita begitu penasaran untuk mengikuti tahap demi tahap proses membikin sate kelinci. Meskipun kelihatannya mudah untuk menguliti tapi tidak semua orang bisa karena dibutuhkan skill dan ketrampilan... Thanx to Our Beloved Friend Chaplin Black Crows (Rest in Peace).

Peralatan seadanya dan nuansa survival sangat kental dengan minimnya peralatan yang umum digunakan dalam memasak sehari-hari. Daun Pisang, Perapian dari kayu kering dan dahan kering... Setelah daging dipotong-potong kecil sesuai dengan ukuran membikin sate ..untuk menambah kelezatan dtambah bumbu rempah-rempah yang antara lain bawang putih, bawang merah, bumbu pawon dan tak lupa garam dan sedikit gula merah 

Tusuk sate yang dibikin dari Jeruji besi digunakan untuk mendapatkan rasa liar yang terpadu dengan semak-semak.. hagz.... sebelum ditusuk kedalam jeruji besi (ini streil!!) daging terlebih dulu direndam dalam bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dengan ditambahi sedikit margarine yang dicairkan. Setelah siap barulah The Show is Begin !!....  

Asap yang mengepul dari bakaran sate daging kelinci diatas perapian sungguh sangat membuat perut pengin diisi dan mulut pengin mengunyah kelezatan dan kelembutan dari daging sate kelinci tersebut... mungkin ada yang kurang nyaman dengan proses dan tempat memasak ..tapi lebih banyak yang penasaran dan menikmati sensasi masakan tersebut.. istilahe The Wild Boys always menarik hati.. hahahgz.. !!      BERSAMBUNG.....

 

PASAR TANDJUNGTIRTO

Pasar Tradisional merupakan pasar yang terletak disuatu pedesaan yang begitu familiar dan bernuansa khas attitude masayarakat sekitar, distu interaksi pembeli dan penjual masih kental dengan suasana keakraban dan kekeluargaan. Menurut Wikipedia Pasar tradisional merupakan tempat bertemunya penjual dan pembeli serta ditandai dengan adanya transaksi penjual pembeli secara langsung dan biasanya ada proses tawar-menawar, bangunan biasanya terdiri dari kios-kios atau gerai, los dan dasaran terbuka yang dibuka oleh penjual maupun suatu pengelola pasar. Kebanyakan menjual kebutuhan sehari-hari seperti bahan-bahan makanan berupa ikan, buah, sayur-sayuran, telur, daging, kain, pakaian barang elektronik, jasa dan lain-lain. Selain itu, ada pula yang menjual kue-kue dan barang-barang lainnya. Pasar seperti ini masih banyak ditemukan di Indonesia, dan umumnya terletak dekat kawasan perumahan agar memudahkan pembeli untuk mencapai pasar. Beberapa pasar tradisional yang "legendaris" antara lain adalah pasar Beringharjo di Yogyakarta, pasar Klewer di Solo, pasar Johar di Semarang. Pasar tradisional di seluruh Indonesia terus mencoba bertahan menghadapi serangan dari pasar modern. 

Dan salah satu pasar tradisional yang ada di kawasan Neverland adalah Pasar Tandjungtirto. sejarah berdirinya pasar tandjungtirto sendiri sampai saat ini belum mendapat sumber yang pasti kapan tahun berdirinya dan siapa yang membangunnya. Terlepas dari itu Pasar Tanjungtirto merupakan pasar yang masih sarat dengan nuansa kebersamaan pedesaan yogyakarta, interaksi yang akrab pembeli dan penjula masih sangat terasa. Aneka jenis barang yang dijual juga beraneka ragam dari jenis bahan mentah, jajan pasar, makanan ringan, sayur mayur sampai peralatan rumah sehari-hari tersdia di pasar ini dengan harga yang terjangkau dan merakyat.. tergantung seberapa pandai kita dalam tawar menawar barang yang mau kita beli.

Pasar Tanjungtirto pernah mengalami renovasi pada sekitar tahun 1980-1990 ..Tahun tepatnya lupa.. hagz...! banyak kuliner yang menarik dan unik yang tersedia disini bagi para pemburu kuliner pagi hari.. salah satu diantaranya adalah bakmi capjaek (bahasa slank untuk cap cay). dahulu terkenal penjual bakmi cap jaek di era 1980an di pasar Tanjungtirto. Ada juga makanan ringan yang terkenal dengan nama Iwak Urang, iwak urang adalah jenis makanan ringan yang terdiri dari ikan sungai dan udang kecil-kecil yang digoreng dan penyajian dengan pincuk daun pisang, makanan ini sangat disukai oleh anak-anak Taman Kanak-kanak Panti Dewi yang berada di Timur Psar Tanjungtirto pada era Tahun 1980-an.

Seiring dengan perkembangan jaman dan kemajuan tehnologi, kini Pasar Tanjungtirto telah tertata dengan dibuatnya Los atau lapak tempat para pedagang yang diberi sekat dengan batas tembok yang rendah sebagai simbol batas wilayah berjualan.

PERJALANAN KE NEGERI DI AWAN

" Negeri di Awan " kata yang mengandung makna sebuah tempat yang indah yang berada di tempat yang tinggi atau seolah berada di awan-awan langit biru. Mungkin itu salah satu kalimat yang sedikit bisa untuk mengungkapkan arti dari kata tersebut. Salah satu temapt tersebut adalah dataran tinggi Dieng.

Dieng adalah kawasan dataran tinggi di Jawa Tengah, yang masuk wilayah Kabupaten Banjarnegara dan Kabupaten Wonosobo. Letaknya berada di sebelah barat kompleks Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing.

Dieng adalah kawasan vulkanik aktif dan dapat dikatakan merupakan gunung api raksasa dengan beberapa kepundan kawah. Ketinggian rata-rata adalah sekitar 2.000 m di atas permukaan laut. Suhu berkisar 12—20°C di siang hari dan 6-10°C di malam hari. Pada musim kemarau (Juli dan Agustus), suhu udara dapat mencapai 0°C di pagi hari dan memunculkan embun beku yang oleh penduduk setempat disebut bun upas ("embun racun") karena menyebabkan kerusakan pada tanaman pertanian.

NEVERLAND mengadakan touring ke Dieng dengan Tajuk "Operasi Dewa-Dewi" dengan rute perjalanan yang cukup menarik dan menantang. Perjalanan dimulai dari Home Base Neverland di Komplek Ex Pabrik Gula Tanjungtito menuju ke Ring road Jombor - ke arah Candi Borobudur - Jl. Diponegoro - Sapuran - Wonosobo - Dieng. Rute perjalanan setelah Candi Borobudur lumayan berat dan memaksa mesin motor untuk bekerja dengan lebih keras karena jalan yag berliku-liku menanjak naik turun, setelah istirahat di Pom Bensin Arah ke Perkebunan Teh Tambi -  Dieng disinilah Tantangan jalan yang paling dashyat pun dimulai, jalan menuju Negeri di Awan benar-benar membutuhkan stamina yang baik bak dari pengendara maupun yang dikendarai, tanjakan yang tiada putus memaksa motor hanya pada gigi 1 dan 2.

Tanjakan yang berat terbayarkan dengan keindahan pemandangan di sisi kiri kanan pegunungan. hamparan perkebunna sayur yang tertatta dengan sistem terasering membuat indahnya pegunungan Dieng. Hawa dingin  dan kabut yang menyelimuti membawa misteri tersendiri dalam perjalanan. Setelah melewati berbagia tanjakan dan kelokan sampialah di Gerbang Masuk Wisata Dataran Tinggi Dieng yang mempesona. Gapura besar yag kokoh di kiri kanan membuat seakan memasuki Negeri tempat Dewa-dewi bersemayam.

  

Di Pintu Gerbang masuk Wisata Dieng kita berisitirahat sejenak untuk beres2 jas hujan dan sedikit makan dan minum ringan. di tempat ini bagus untuk mengambl foto karena view-nya yang menawan. Banyak muda-mudi yang berpose untuk mengambil gambar dengan latar belakang gerbang dan kedahan jalur jalan yang kiri kanannya pegunungan dan sedikit berkabut. 

Setelah puas di tempat itu perjalanan dilanjutkan ke pusat dari inti Operasi Dewa-Dewi yaitu ke Obyek Wisata Datran Tinggi Dieng, sekitar 15 - 20 Menit dari Gerbang Dieng sampailah di Tempat yang dituju yaitu titik perhentia dari para wisatawan yang ingin menikmati obyek-obyek wisata di Dieng. Ditempat tersebut kita makan siang dan menccipi Jamur masakan khas dari dieng yang rasaanya aduhai punya...!

Tapi jangan pernah memesan Es Teh atau Es Jeruk karena pasti penjulanya heran karena di tempat itu dinignnya sudah seperti es..

Harga juga cukup terjangkau untuk karena juga berada di temapt yang tinggi kalau beda dengan di bawah tidak begitu signifikan dan masakannya enak dan memuaskan.

OBYEK WISATA DIENG :

1. TELAGA WARNA (Telogo Warno)

 sebuah telaga yang sering memunculkan nuansa warna merah, hijau, biru, putih, dan lembayung, Telaga Pengilon, yang letaknya bersebelahan persis dengan Telaga Warna, uniknya warna air di telaga ini bening seperti tidak tercampur belerang. Keunikan lain adalah yang membatasi Telaga Warna dengan Telaga Pengilon hanyalah rerumputan yang terbentuk seperti rawa kecil. Telaga Merdada, adalah merupakan yang terbesar di antara telaga yang ada di Dataran Tinggi Dieng. Airnya yang tidak pernah surut dijadikan sebagai pengairan untuk ladang pertanian. Bahkan Telaga ini juga digunakan para pemancing untuk menyalurkan hobi atau juga wisatawan yang sekadar berkeliling dengan perahu kecil yang disewakan oleh penduduk setempat.

2. KAWAH SIKIDANG

Setelah dari Telaga Warna Perjalanan dilanjutkan ke tempat yang berlubang hangat , berasap, dan berbau khas belerang... daannn inilah  KAWAH SIKIDANG !! Sikidang adalah kawah di Dataran Tinggi Dieng  yang paling populer dikunjungi wisatawan karena paling mudah dicapai. Kawah ini terkenal karena lubang keluarnya gas selalu berpindah-pindah di dalam suatu kawasan luas. Dari karakter inilah namanya berasal karena penduduk setempat melihatnya berpindah-pindah seperti kijang (kidang dalam bahasa Jawa). 

Selain Sikidang Kawah aktif di Dieng merupakan kepundan bagi aktivitas vulkanik di bawah dataran tinggi. Pemantauan aktivitas dilakukan oleh PVMBG melalui Pos Pengamatan Dieng di Kecamatan Karangtengah. Berikut adalah kawah-kawah aktif yang dipantau :

1. Candradimuka 
2. Sibanteng 
3. Siglagah 
4. Sikendang (berpotensi gas beracun) 
5. Sikidang 
6. Sileri 
7. Sinila (berpotensi gas beracun) 
8. Timbang (berpotensi gas beracun)

Di Kawah Sikidang  banyak terdapat penjual makanan khas Dieng seperti Sagon, Carica, Kentang, Aneka Krupuk Mentah.  untuk Souvenir Dieng ada dijula Bunga Edelwiss, Batu Belerang Asli, kaos, topi, syall dan lain-lain. Selain Penjual Souvenir dan makanan ada yang unik dari para kreatif muda dalam mencari tambahan penghasilan di tempat ini, contohnya disana menyediakan jasa foto di kawah sikidang bersama motor trail, Kuda, Becak bahkan dengan tokoh hantu dalam film2 horor versi barat.    

Kawah Sikidang dilengkapi dengan detektor Gas Beracun yang terletak di pintu masuk ke kawasan itu untuk mengantispasi kalau terjadi gas beracun yang melebihi ambang batas untuk bisa dihirup dengan aman. karena pernah terjadi bencana yang memakan korban jiwa tetapi di Kawah Sinila.

Sinila terletak di antara Desa Batur, Desa Sumberejo, dan Desa Pekasiran, Kecamatan Batur. Kawah Sinila pernah meletus pada pagi hari tahun 1979, tepatnya 20 Februari 1979. Gempa yang ditimbulkan membuat warga berlarian ke luar rumah, namun mereka terperangkap gas racun yang keluar dari Kawah Timbang akibat terpicu letusan Sinila.^[6] Sejumlah warga (149 jiwa) dan ternak tewas keracunan gas karbondioksida yang terlepas dan menyebar ke wilayah pemukiman.

3. KOMPLEKS CANDI ARJUNA 
Setelah puas di Kawah Sikidang , maka Final Destination adalah ke kompleks Candi Arjuna, perjlanan sekitar 15 menit dari kawah sikidang dengan rute yang sedikit naik turun . Kompleks Candi Arjuna merupakan Kompleks candi-candi Hindu yang dibangun pada abad ke-7, antara lain: Candi Gatotkaca, Candi Bima, Candi Arjuna, Candi Semar, Candi Sembadra, Candi Srikandi, Candi Setyaki, Gangsiran Aswatama, dan Candi Dwarawati. Di Kompleks Candi Arjuno tepatnya di halama depan juga tersedia berbagai macam suveir khas Dieng dan makanan serta jajanan. Ditempat inilah seakan-akan tempat para Dewa-dewi khayangan berkumpul karena nuansa banyak-candi dan kabut dingin Dieng yang membawa fantasi kia ke Alam pada Dewa. 

Retribusi masuk ke Kompleks Cand ini berkisar Rp. 10.000,- per orang. Kadang sulit kita bayangkan bagaimana cara membangun Kompleks Candi di atas pegunungnan Dieng? Darimana batu-batu itu diambul bagaimana mengangkatnya sampai keatas? bagaimana bisa secara tepat dan presisi ukuran dan derajat kemiringannya? ..Lepas dari itu semua kita harus mensyukuri kekayaan dan keragaman BUdaya Indonesia yang begitu unik dan indah. 
Menkmati dining dan capekdan bergaya melalui foto di kompleks candi ini memang pengalaman yang tak terlupakan. ..Dan saatnya Kita pulang... menempuh kembali rute yang aduhai sulit dan menantang.... Adios Amigoz.. hasta La VIsta Baby... gutbyaii....  

SENJA DI KP4 UGM

Adalah menyenangkan menghabiskan sore dengan teman-teman menikmati suasana alam sekitar KP4 UGM yang berlokasi di Tanjungtirto, Berbah, Sleman. Daerah yang baru saja dijadikan tempat lokasi syuting film "HOS Tjokroaminoto" .  Banyak  muda-mudi bersantai menghabiskan waktu senja hari dan menikmati pemandangan properti "Hotel Oranje" dan Kereta Api kuno yang digunakan dalam adegan syutng film tersebut.  KP4 merupakan salah satu dari 5 Sub-Unit pada Unit Sarana Penunjang Penelitian di UGM berdasarkan SK Rektor UGM No.: UGM/33/2803/UM/01/37 tahun 1988 tentang Pembentukan Unit Sarana Penunjang Penelitian.

Kebun Pendidikan, Penelitian dan Pengembangan Pertanian atau Agricultural Training, Research and Development Station (KP4/ATRD) Universitas Gadjah Mada seluas 35 hektar didirikan pada tahun 1975 dengan bantuan The Rockefeller Foundation. Lokasi KP4 adalah di Kalitirto, Berbah, Sleman, berjarak sekitar 15 km dari kampus induk UGM. Selanjutnya, sesuai SK Mendikbud No.: 0132/0/93 tentang Organisasi dan Tata Kerja Universitas Gadjah Mada, KP4 UGM memiliki status sebagai Sub-Unit Sarana Penunjang Penelitian, yang secara operasional bertanggung jawab pada Rektor up. Pembantu Rektor I, sedang pembinaannya dibawah Lembaga Penelitian UGM.(http://lppm.ugm.ac.id/kp4-ugm/).